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秋天给孩子补钙就吃它,钙质好吸收,肠胃好消化,孩子

发布日期:2020-08-20 14:19   来源:未知   阅读:

秋天给孩子补钙就吃它,钙质好吸收,肠胃好消化,孩子越来越聪明!

哈喽大家好,我是小施妹,今天分享一个我给孩子的补钙小菜,蜜汁小鱼干!

美味的下酒菜蜜汁小鱼干,做法简单,并且能补充钙质和铁质,是一道美味营养的简单料理,快来一起跟着做吧,甜甜的口感,孩子很喜欢,也不怕鱼刺,老公喝酒的时候也是一道很好的下酒菜,全家都适合哦!

材料

小鱼干200公克、香油(或麻油)1大匙、白胡椒粉2小匙、冰糖6大匙、食用油5大匙、乌醋1大匙、白芝麻1小匙、

做法

准备食材。煮一锅水,待水煮滚后,将小鱼干放入滚水中汆烫(水滚下去,待再次水滚时捞起来沥乾,这样子小鱼乾,除了可去除腥味又能饱含水份,等会炒起来才不会太干)。

干锅放入小鱼乾,中小火炒到小鱼干翻炒时接触到锅子会有声音时,放入香油(或麻油)、白胡椒粉炒匀,即可盛起来备用。

冰糖和食用油,一起倒入锅中加热,不翻动中小火让糖融化。

糖融化后,放入刚才炒好的小鱼乾,与糖拌炒均匀,此时会呈拔丝状的感觉,接着放入乌醋下去炒,可以解腻。然后熄火后,放入白芝麻炒匀即可起锅。美味营养的下酒菜蜜汁小鱼干上桌了